七零年代大富婆第6章

　　老黃一看就食指大動，口水忍不住地分泌。

　　他一個外地人，世世代代在家裡討生活，沒來過這裡，更沒到過廣東省下面的海南島，現在一看這個海南島特產美食，怎麼能不心動？

　　他一接過碗，就大口大口地吸溜著。

　　米粉極其順滑，隻需要輕輕一吸，那裹著香甜滷汁的米線就爭先恐後地朝著他嘴巴裡面湧去，這幅情景，倒像是在被動吸入。

　　米粉順滑，稍微一抿就落在胃中，湯汁也毫不遜色，和米粉融合在一起，是最好的潤色。

　　蘇琴軒多年功力可不是開玩笑的，滷汁這種東西，跟大部分食物都不同，越老的越香，越新鮮的反而越不好吃。

　　蘇琴軒的這一罐滷汁，是她還沒有嫁給簡陽平之前就帶著的，從她母親，也就是簡家南姥姥那裡傳下來的。

　　不知道經過多少歲月，滋養了多少食材，這些食材，又反哺了滷汁湯底。

　　現在，政策改變了，遠道而來的客人也能在異地他鄉，吃到這樣濃厚鮮香的湯底粉絲。

　　米線裹著滷汁，相輔相成，缺一不可，老黃根本就沒辦法去想其他的事，什麼到深圳了下一個地方要去哪，什麼懷裡剩下的最後一個饅頭要怎麼吃，什麼時候回家最合適。

　　他根本無暇他顧，隻一頭扎進去吃著面前的這碗海南粉。

　　調味料是最能刺激味蕾的，還有許許多多的小料，在米線上面蓋了滿滿一層，一口下去，可以同時吃到滷汁米線的鮮香，花生的脆，牛肉幹的鹹……

　　這讓他經過一天一夜火車行駛過程中變得乏味可陳的味蕾也重新活躍起來，嘴裡有了滋味，大腦也重新啟動開機，整個人都好像活過來一樣。

　　一直觀察著他臉上神情簡家南笑眯眯地說，“我們老家的人都這樣說，祛除旅行疲憊最好的方法就是吃一碗熱乎乎的海南粉，您看，沒說錯吧？”

　　簡家北摸了摸鼻子，妹妹沒說清楚的是，人家的原話是吃一碗美食，怎麼就被簡家南擅自改成吃一碗海南粉了？

　　但是想到這都是為了招攬自家的生意，他便什麼都沒說。

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　　老黃捧著碗，站在攤子面前吃，不過幾分鍾的時間，滿滿一海碗的海南粉就全部下肚。直到他把碗放下還給蘇琴軒時，還不出聲，臉上依舊掛著那一副神遊天外的神色。

　　讓人琢磨不清楚到底好不好吃，到底是被難吃得面無表情，還是好吃到渾然忘我。

　　還是簡家南出面了，她依然笑著，始終如一地熱情問話：“怎麼樣啊叔？我們家的食物好吃嗎？”

　　這句話像是把老黃一下子從夢境拉回現實，他大踏步上前，大手一下子拍到木桌子上，發出巨大的一聲“砰！”

　　這番舉動不僅嚇到了一對父母，還把簡家南也給嚇到了，哥哥簡家北不動聲色地上前將她攔在自己身後，同時腦子一刻不停地想，不會是不喜歡吃吧，不會是被難吃到發火了吧？

　　可是媽媽下廚多年，廚藝高超，海南粉更是拿手好菜，應該不會失手才是。

　　這麼些時間，小攤子周圍就聚集了好一些人群，像是在湊熱鬧一樣圍在老黃身邊，也在等他的結論。

　　四個人緊張兮兮，眼觀鼻鼻觀心，等著眼前這個能決定他們今日成果的顧客的判斷。

　　沒想到下一秒顧客開口，卻不是任何的誇贊或是批評，而是一句陳述句。

　　“還有嗎？再給我來一碗！”

　　簡陽平：“啊？”

　　蘇琴軒：“啊？”

　　簡家北：“啊？”

　　三個人無一被這反轉的一幕嚇到，隻有簡家南機靈地搭話。

　　“有！小碗兩毛五分，大碗三毛，你要大碗還是小碗？”

　　“噢對了叔，你前面那一個大碗的三毛錢還沒給呢？”

　　她笑眯眯地攤開手，手心朝著老黃的方向，等著今天的第一份報酬。

第5章 好多錢啊

　　火車站外邊的攤子都支了很長一段時間，簡家南他們家初來乍到，按照有經驗的人推測，他們家要是想在這裡站穩腳跟，起碼要過個十天半個月的。

　　那些在這裡賣小吃的人家無一不是經過前幾天的無人問津，才有了現在的紅紅火火。

　　於是他們都在冷眼旁觀，看這個突然出現的小攤子會受到怎麼樣的打擊。

　　如果從此以後，他們就此放棄，那就是天大的好事，他們也少了一個競爭對手。

　　但顯而易見的是，這個新來的一家四口，並不會就此偃旗息鼓，反而會迎風起飛，扶搖而上。

　　簡家南在老黃提出“還要一碗”的時候就脫口而出，行動迅速，就連米粉都下了鍋，接著戳戳爸爸媽媽，示意接下來就是他們兩人的主場。

　　簡陽平和蘇琴軒終於反應過來，一個慌慌忙忙地接過老黃遞過來的錢，另外一個人則用大鐵勺攪動著過裡面的米粉，讓它快熟。

　　都說萬事開頭難，有了老黃這一遭，兩個大人也不覺得賣食物是多麼令人難以接受的事情了。

　　蘇琴軒一邊煮一邊跟老黃聊起來，“同志，你是來這邊玩的嗎？”

　　老黃眼睛隨著鍋裡的米粉上下移動，心不在焉地說：“對，來這邊看看有什麼好機會。”

　　蘇琴軒原本在供銷社裡頭就是個熱情待人的性格，現在心態一轉變，話也多了起來。

　　老黃看著新的一碗海南腌粉逐漸成形，剛剛的味道再一次被喚醒，唾液忍不住地分泌。

　　他吸了吸口水，難掩好奇地問蘇琴軒，“哎嬸子，你這什麼海南粉有什麼訣竅嗎？”

　　“哎？”蘇琴軒一愣，訣竅？

　　不就是米粉冷水下鍋，撈出後澆上滷汁，碼上各種小料，就行了？

　　這又不是什麼高難度的菜式，怎麼稱得上一句訣竅？

　　就在蘇琴軒想這麼開口的時候，簡家南突然插嘴，“這是我媽媽的獨門秘方，從我姥姥那一代傳下來的，我媽媽從前要工作，隻有家裡人還有親近的朋友能吃到，外面人想吃都不行呢！”

　　剛剛看了眼媽媽的神色，她就知道蘇琴軒想說什麼了，這可不是她在謙虛，對蘇大廚來說，這確實沒什麼難度，但是對客人怎麼可以這麼說呢？

　　沒看見周圍還圍著一圈的人嗎？

　　即使現在的簡家南不知道營銷兩個字怎麼寫，但是她天生就知

　　道要怎麼做。

　　這不得大誇特誇，怎麼好吃怎麼來？

　　簡家南繼續吹：“我們家從前的鄰居們，更是喜歡，每當有什麼香氣從屋子裡面傳出來，第二天必定有人上門拜訪，為的就是問出我媽媽昨日又做了什麼新菜式，有什麼訣竅！”

　　這句話可不是假話，他們一家四口住的地方，蘇琴軒的好廚藝可是出了名的，也確實有很多人上門問菜方，她媽媽從不藏私，但即使蘇琴軒將每一個步驟都詳細完整地告訴別人，其他人也復刻不出來。

　　簡家南佩服之下，將它稱之為神廚的天賦！

　　簡家南有些可惜地說：“叔，我看你待會還要去其他地方吧，真可惜，我們明天還要推出新菜式呢，你可能就嘗不到了！”

　　老黃沒反駁，“是嗎？那還真是可惜。”

　　簡家南小手豪氣地一揮，“其實也沒什麼可惜的，這個流動小攤子隻是我們一家暫時的起點，我們以後可是要開大飯店的人呢！”

　　老黃被簡家南的童言童語逗笑，不住地點頭，“好，好好好，那等你們開了大飯店，我一定要來嘗嘗其他的菜！”

　　他們一問一答中，新的一碗海南粉新鮮出爐，同樣是滷汁、米粉、還有蓋在上面的滿滿小料，看這水準跟上一碗一模一樣，老黃很是滿意，拎著塑料袋就走。

　　隻是走之前還在咂嘴惋惜，“還沒吃到你們明天的新菜，可惜我現在就要走了。”